微波高温真空实验炉

在茶叶干燥中应用微波干燥具有以下优点干燥速度快；产品质量好；由于茶叶表面温度不太高，叶绿素变化少，专业微波高温真空实验炉，色泽绿翠而耐藏，香气损失少，干燥均匀；同时由于水分蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内容物易溶出。绿色环保设备，节能高效。微波是直接对物料进行作用，没有经过其他中间转换环节因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，微波高温真空实验炉厂家，所以热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。低温杀菌保持营养成分和传统风味。

 

微波是指频率300MHz～300GHz的电磁波，用于食品工业的微波频率为915MHz和2450MHz。微波对具有极性分子的液体食品的加热是物料本身将微波能转化为热能的结果。微波杀菌不仅是由于生物体吸收能量转换成热效应的作用，而且还借助其非热效应的作用。微波的非热效应是指生物体在电磁波的作用下虽然不产生明显的温升，但可使微生物细胞的正常代谢功能受到干扰破坏，微波高温真空实验炉，抑制其生长，甚至停止生长或死亡。微波还能使微生物细胞的水分活度降低，破坏其生存环境。应用微波可以采用比传统加热方法更低的温度杀灭物料中的微生物。

 

微波加热主要特点

     1、 加热迅速

     微波加热与传统加热方式完全不同。它是使被加热物料本身成为发热体，优质微波高温真空实验炉，不需要热传导的过程。因此，尽管是热传导性较差的物料，也可以在极短的时间内达到加热温度。

     2、 加热均匀

     无论物体各部位形状如何，微波加热均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能。所以加热均匀性好，不会出现外焦内生的现象。

 

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