制冰机

商用制冰机采购技巧及注意事项制冷专家表示，片冰制冰机是一个完整的制冷系统，类似于冷水机组，包括了压缩冷凝机组和蒸发器部分，需要按GB/T 25131《蒸气压缩循环冷水(热泵)机组安全要求》执行。GB/T 25131对设备的一般基本要求、机械、结构和防护、电气、噪声和振动、压力容器、材料、工质、运行维护等方面的安全要求 家用制冰机，均适用于片冰制冰机，这等于上了“双保险”。

酒店制冰机是酒店厨房设备中常用的设备。它是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。随着社会的发展和人民生产水平不断提高，用冰的行业越来越广，对冰的质量要求越来越高。对制冰机的“高性能”、“低故障率”、“卫生性”等要求越来越迫切。

制冰机对酒店厨房的作用是巨大的，那么我们在选购制冰机时，应该注意哪些方面的东西呢?

制冰机的作用就是产冰，不但需要量，还要品质稳定，服务到位。因此，首先我们要注意制冰机的产冰量。

在购买时，试试其产冰量，有些杂牌的制冰机当环境温度高达四、五十度时，几乎不产冰或产冰量很少。

其次，要注意制冰机产冰的冰粒形状。

一般来说方形冰产量大，实用。圆形冰美观。月形冰，喝红酒的时候就少不了它，它会让人在喝酒的同时，随着冰块的晃动，产生一种感观上的享受。月形冰的另一实用价值，就是它能迅速降温，特别适用于需要客户快速流动场所。

酒店制冰机的价格一般比较昂贵，因此，选择一款放心的制冰机不仅仅在售后方面有保证，还可以为酒店节约不少维护费用。

讲解东贝制冰机保养的小常识

　　1、东贝制冰机用水要符合国家饮用水标准，并加装水过滤装置，过滤水中杂质，以免堵塞水管，污染水槽和冰模。并影响制冰性能。

　　2、制冰机应使用独立电源，专线供电并配有熔断器及漏电保护开关，而且要可靠接地。

　　3、东贝制冰机应安装在远离热源，无太阳直接照射，通风良好之处，环境温度不应超过摄氏35度，以防止环境温度过高导致冷凝器散热不良，影响制冰效果。安装制冰机的地面应坚实平整 制冰机维修，制冰机必须保持水平 制冰机，否则会导致不脱冰及运行时产生噪音。

　　4、制冰机背部和左右侧面间隙不小于30cm，顶部间隙不小于60cm。

　　5、清洗制冰机时应关掉电源，严禁用水管直接对准机身冲洗 制冰机多少钱一台，应用中性洗涤剂擦洗，严禁用酸性、碱性等腐蚀性溶剂清洗。

　　6、制冰机的水管、水槽、储冰箱及保护胶片要每两个月清洗一次。

　　7、东贝制冰机必须两个月旋开进水软管管头，清洗进水阀滤网，避免水中砂泥杂质堵塞进水口，而引起进水量变小，导致不制冰。

　　8、东贝制冰机必须每二个月清扫冷凝器表面灰尘，冷凝散热不良会引起压缩机部件损坏。清扫时，使用吸尘器、小毛刷等清洗冷凝表面油尘，不能使用尖锐金属工具清扫，以免损坏冷凝器。

　　9、制冰机不使用时，应清洗干净，并用电吹风吹干冰模及箱内水分，放在无腐蚀气体及通风干燥的地方，避免露天存放。

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