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秦镇米皮制法：大米磨浆。从磨浆机磨出的米浆既不能粗，也不能稀 休闲小吃加盟店，粗细用手感觉应像如水淀粉一般，稀稠应以呈稠糊状为宜。磨浆机上方放一水桶，桶下方安置水龙头，磨浆时打开水龙头，放少量水流入磨浆机的漏斗中，接通磨浆机电源后，将浸泡过的大米倒入磨浆机漏斗中，一边放水，一边磨浆。

米皮，起源于我国秦代，流传已有几千年的历史，其独特的色、汁、味、备受人们的喜爱。风味特色:米皮洁白，香辣爽口，开胃生津 休闲小吃加盟，为素斋小吃。秦镇凉皮已有200余年历史，以大米粉为原料制成 休闲小吃加盟连锁，因主产于户县的秦镇，也叫秦镇米皮 休闲小吃加盟哪家好，制作时把大米粉调成糊状，平铺在多层竹蒸笼内，旺为蒸熟，做出的凉皮筋、薄、细、软，具有独特风味。

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