高温油炸机

　用油炸流水线制作麻花原材料：面粉十斤，矾二两，碱二两，豆油二斤四两，糖精、糖色适量 。

　　用油炸流水线制作麻花的做 法：

　　1．将矾、碱放入缸或这中，砸碎，加水溶化，再倒入适量的糖色、糖精，然后倒入面粉和好，摆匀，醒一会。

　　2．将醒好的面团放到案板上，再揉匀，搓成大条，下成一两或半两面一块的小条。用手搓成四寸左右的四条，摆在刷上油的案板上，搽一层，刷一次油。醒一会后，即可开始挫条。

　　3．搓小条时右手向前，左手向后上劲，把左手的面头放在条的三分之一处，将余下的部分对拆过来，反上劲 高温油炸机，即成麻花形。

　　4．油加热到七成熟时下麻花，下锅前将麻花再伸一下，以防下到油炸流水线后收缩。

　　用油炸流水线制作麻花的特点：酥脆，油香。

全自动油炸锅炸制糕点： 此类点心是过油炸制而戊，一般过油后再上糖浆 高温油炸机图片，也有不上糖浆的。炸活类点心，又以制法和火候大小 高温油炸机流水线，成品色泽分为炸白货和炸红货两个类别，炸红货成品色泽棕黄或棕红色，炸白货色泽嫩白或微带乳黄色。

　　大多炸活点心含脂肪多，怕高温及潮湿。炸活点心受高温刚产生油腐败滋味，发辣发苦；受潮湿后易吸水变软，因此耍妥善储存在阴凉、干燥之处。一般说来，外上糖桨的制品 高温油炸机厂家，不宜通风，通风宜使其变硬。夏季阴雨天，可将其装在缸内，以保持酥脆，冬季放在木箱中，防止干燥。

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