湖南燃气油炸流水线

厂商 :诸城市国邦机械有限公司

山东 潍坊
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商品详细描述

诸城市国邦机械有限公司专业生产核桃油炸机,。油水节能油炸锅有电加热,煤加热,气加热等多种方式,是一种无烟型,多功能,油水混合式油炸设备 燃气油炸流水线价格,该设备采用了国际上最选进的油水混合油炸工艺 燃气油炸流水线定做,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸锅的弊端。


 影响油炸温度选择的主要因素是产品质量和经济性。油温高,油炸时间短,可以提高产量,但油温高会加速油的变质.致使油的黏度 力高并变黑.不得不经常更换油炸用油,使成本提高。另外, 油温高,因食品中的水分蒸发剧烈;会导致油飞溅,造成油耗增加。从产品 质量考虑,油温向,表面干燥层迅速形成,水分的迁移和热量的传递均受到此干燥层的限制.从而产品的总水分含量较高, 产品质地能保 持鲜嫩,风味物质和添加剂的保存也较好。如果油炸的目的在于干制,则宜采用较低的油温 燃气油炸流水线厂家,这样在表面干燥层形成之前 燃气油炸流水线,蒸发面就巳深 入到食品的内部,从而水分蒸发和热层传递均能 较顺利地进行,最后产品的水分含量下降也较理想。产品表面的色泽也较浅。一般油温在 160℃以上,有别甚至高达230℃。


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